原材料：
菲菜60克,肉絲160克,白煮蛋75克,秘制調料70克。黃醬10克,精鹽3克。水玉米淀粉15克,各種動物油250克(實耗50克)。
步湊：
1.將芹菜切割成具3分米長的段；肉絲用精鹽一點和水面粉漿上，用溫油滑散，揮出控凈油，再加進鍋內，參予料酒、精鹽、芹菜稍炒看看，成肉粽餡。
2.將白煮蛋打進碗內，參與活動淀粉、水、攪成稀糊，用炒勺攤成4張皮子待會兒用。
3.將皮子置于菜板上，卷進餡，在封膜處抹現在糊封膜，表述一下提煉出4個肉粽生胚。
4.將鍋放置在旺火上，導入到油，燒至七往往熱時開始糍粑，炸成外皮酥脆，呈金黃的什么色時即成，吃時將糍粑切成段碼入盤內便可。
菲菜60克,肉絲160克,白煮蛋75克,秘制調料70克。黃醬10克,精鹽3克。水玉米淀粉15克,各種動物油250克(實耗50克)。
步湊：
1.將芹菜切割成具3分米長的段；肉絲用精鹽一點和水面粉漿上，用溫油滑散，揮出控凈油，再加進鍋內，參予料酒、精鹽、芹菜稍炒看看，成肉粽餡。
2.將白煮蛋打進碗內，參與活動淀粉、水、攪成稀糊，用炒勺攤成4張皮子待會兒用。
3.將皮子置于菜板上，卷進餡，在封膜處抹現在糊封膜，表述一下提煉出4個肉粽生胚。
4.將鍋放置在旺火上，導入到油，燒至七往往熱時開始糍粑，炸成外皮酥脆，呈金黃的什么色時即成，吃時將糍粑切成段碼入盤內便可。
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